位于东京秋叶原・御徒町附近的东北风格居酒屋「奥羽之宴」，将在限定期间及限定数量内，推出使用青森县十三湖捕捞、未经冷冻的新鲜特大大和蚬贝制作的招牌菜「黄油烤蚬贝」。
本次限定菜单将于2026年7月23日（星期四）开始供应，售完即止。
将特大蚬贝与普通蚬贝摆放在一起，可以非常直观地看出大小差异。
此次到货的是在夏季捕捞的十三湖产特大大和蚬贝。夏季正是一年中蚬贝生长较大、肉质更加饱满的时期。
与普通尺寸相比，不仅外壳更大，蚬肉也更有存在感，可以充分品尝蚬贝本身浓郁的鲜味与满足感十足的口感。
市面上流通的蚬贝很多为冷冻产品，而本次使用的特大蚬贝在捕捞后不经过冷冻，直接从青森运送至店内。
为了保留刚捕捞时的风味与口感，店内会认真进行吐沙和预处理，并在顾客点餐后进行烹饪。
「黄油烤蚬贝」是奥羽之宴长期以来深受欢迎的招牌菜，将蚬贝本身的鲜味与黄油浓郁的香气相结合。
在本次限定期间，店铺将普通蚬贝更换为特大蚬贝，让顾客可以更加明显地感受到蚬肉的口感与浓厚鲜味。
价格为1,200日元（含税）。
即使在更换为特大蚬贝的限定期间，价格也与平时的黄油烤蚬贝相同。
由于每天捕捞的蚬贝大小及到货数量不同，根据采购情况可能会出现暂时无法提供的情况。
仅在一年中的这个季节才能品尝到的青森十三湖新鲜特大蚬贝。
欢迎前来奥羽之宴，品尝这道充满东北当季风味的招牌黄油烤蚬贝。
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